干し芋(かんそういも)の9割は茨城県産。農業の盛んな鉾田の乾燥芋は抜群のおいしさです!
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野菜栽培日記

紅泉、丸干しタイプの「ほしいも」がYahooショッピングで1位に!

野原ファームの甘くて美味しい干しいもが、 たくさんの方に味わって頂けることが嬉しいです!! 本日、発送分のほしいも達。 ご注文頂いたお客様、到着までもうしばらくお待ちください! 「食品」ランキグで54位に   …

「ほしいも」特集が放送、秘密のケンミンShowで

我が茨城の県民食というと水戸「納豆」ばかりが取り上げられますが、 「ほしいも」だって、負けてはいませんよ!! なんと、その「干し芋」が大々的に特集されていました!! 日テレで2/20に放送された「秘密のケンミンSHOW」 …

自然乾燥のほしいも(かんそういも)作りの工程

乾燥が続き、寒い毎日が続いていますが、その環境があってこそ、干し芋はより美味しいもの仕上がります! 干し芋生産量の8割は茨城県産。この乾燥した、厳しい寒い気候が干し芋作りに最適なんです。 (1)蒸し、皮をむく まず、芋を …

よみうりタウンニュースに掲載して頂きました!

よみうりタウンニュースに掲載して頂きました! 1月末くらいまでは、フル回転で、干し芋づくりが続きます。 現在、 毎年ご購入頂いている方の予約で一杯ですので、ご連絡頂いた方にお断りするのが心苦しいです。 1月中旬くらいまで …

田植え

今年も晴天の中、無事田植えが出来ました。 ウチで食べる程度ですが、主食となる『米』の栽培は楽しみです。

摘果メロン

鉾田市では、メロンの生産量が日本一です。 おすそ分けして頂いた摘果メロンは、皮を剥いて、漬け物にします。 あっさり、ちょっと甘い感じになります。

田植え

毎年5月の連休中に、我が家では田植えをします。 食べる分程度なので、作業時間は、半日程度です。 ですが、4条植えの田植機、年に1度の稼働2時間程度、使用前と使用後の整備と清掃の方が時間がかかります(涙)

さつまいも種芋

種芋を、ビニールハウスの中に土を左右にどけて、並べて、水をたっぷりかけます。 その後、どけておいた土を種芋の上に被せていきます。芋は、寒さに弱いので温度管理には注意が必要となります。 この種芋から、出たつるが、芋苗となり …

「紅はるか」できました!

昨年ちょっとだけ作ってみましたが、好評だったので。

ネット通販

「鹿行のやさしい野菜」サイトから、『平切り干し150g×4袋』と『丸干し300g×4袋』が、ご購入できます。その他、野菜や食品もそろってますので是非ご覧下さい。

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